Cookbook

Je celkom na pováženie, či toto vôbec označovať za recept. Šaláty takéhoto štýlu som si zvykol večerať, keď som sa snažil znížiť svoju spotrebu mäsa.

Ukončil to COVID-19, ktorý ma donútil presedlať na trvanlivejšie potraviny.

Suroviny

• zelené

  • rímsky šalát
  • rukola
  • šalátová zmes
  • šalátová uhorka

• bielkoviny

  • feta / balkánsky syr
  • parmezán / grana
  • vajce
  • tofu
  • tuniak

• tuky

  • feta / balkánsky syr
  • parmezán / grana
  • avokádo
  • olivy

• niečo sladké

  • cherry paradajky
  • goji semienka
• olivový olej
• ocot

Postup

Vyber si aspoň po jednej ingrediencii z kategórii zelené, bielkoviny a tuky. Syry sa rátajú aj do bielkovín aj do tukov. Ak chceš tuniaka, rozmiešaj ho s majonézou a čiernym korením.

Všetko pokrájaj do misky a zamiešaj. Nerob si vždy ten istý šalát, skúšaj nové suroviny.