Cookbook

Suroviny

• makaróny
• maslo
• smotana na šľahanie
• cheddar
• modrý syr (optional)
• grana padana, alebo iný podobný syr
• čierne korenie
• strúhanka (optional)

Postup

Daj predhriať rúru a nasledovné úlohy môžeš paralelizovať.

A. Uvar makaróny a makarónmi teraz myslíme gomiti, prípadne maccheroni, nie bucatini, či rigatoni. Každopádne uvar ich len molto al dente, čiže len trochu. A potom ich sceď.

B. Do druhého (menšieho) hrnca daj kus masla a roztop ho. Pridávaj smotanu a strúhaj syry, aby sa roztopili. Jemne okoreň.

C. Do panvice daj trochu masla a opraž na ňom strúhanku.

Až všetky tri vlákna dobehnú, vysyp do jenskej misy makaróny, zalej ich syrovou omáčkou a posyp opečenou strúhankou. Pridaj zvyšné makaróny, opäť zalej, posyp strúhankou a nastrúhaj na vrch granu.

Strč do rúry (prikryté) a zapeč. Na cieľovú rovinku zlož z misy pokrývku a nechaj trochu zapekať otvorené.