Kālua pua'a
- keto
Obyvatelia Havaja pečú prasiatka v podzemných peciach imu, obalené v banánových listoch. Bravčové a morčacie kālua je obvyklým pokrmom na hostinách lūʻau.
Suroviny
- bravčové pliecko
- slanina
- cesnak
- havajská soľ
Postup
Pokri dno crock-potu plátkami slaniny. Urob na mäse zárezy a nastrkaj do nich olúpaný cesnak. Poriadne ho potri soľou a vlož do slow cookeru.
Peč 16 hodín na nízkej teplote.