Cookbook

Grilled cheese sendviče sú citlivá téma, o ktorej je treba diskutovať opatrne [1] [2] [3]. Najviac pure recept sa skladá len z pečiva, masla a syra. Dá sa však ozvláštniť aj dodatočnými plnkami.

Maslo údajne možno nahradiť majonézou.

Suroviny

• sendvičový alebo iný biely chlieb bez bubliniek
• cheddar
• maslo
• soľ
• zavárané jalapeño (optional)

Postup

Polož maslo na stôl a počkaj kým zmäkne. Natri krajec chlebu hrubou vrstvou masla, poctivo až po okraj.

Polož ho face-down na studenú panvicu a postav ju na slabý oheň. Nastrúhaj naň syr, môžeš použiť škrabku na zeleninu. Ak chceš pridať plnku, napríklad vo forme nakladaných jalapeños, teraz je ten čas. Natri si ďalší krajec a polož ho na ten prvý, znovu maslovou stranou von.

Keď bude spodná strana opečená do zlatista, opatrne sendvič obráť a posoľ. Pozor, druhá strana sa opečie rýchlejšie, pretože panvica je už rozhorúčená.

Sendvič zjedz a maslo vráť do chladničky.